Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия

Фото: yarreg.ru
В первый день «Золотой осени» подписано 5 важных для региона соглашений на сумму 6 миллиардов рублей – Миронов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве, который проходил в рамках XX Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Признания ярославские ученые удостоились за инновационную разработку жидкого молокосвертывающего фермента, направленную на решение проблемы импортозамещения в отрасли.

– На сегодняшний день, по официальной статистике, более 90% ферментов, необходимых для сыроделия, представлены на рынке зарубежными компаниями, – отметила заведующая отделом информационных технологий и маркетинга ВНИИМС Елена Дмитриева. – Мы разработали свой, который можно поставить в одну линейку с самыми лучшими импортными ферментами. Он обеспечивает хороший выход сыра при необходимых органолептических показателях и увеличивает срок его хранения.

Стоимость фермента, разработанного ярославскими учеными, на 25-50% ниже импортных аналогов. Сейчас он производится на экспериментально-производственном стенде ВНИИМС и успешно внедряется на молокоперерабатывающих предприятиях.

Напомним, выставка «Золотая осень-2018» проходила в Москве с 10 по 13 октября. Ярославская область подписала на ней 13 соглашений.

Ярославский Регион

Последние новости Ярославской области по теме:
Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия

- Ярославль
В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
15:12 15.10.2018 Mir76.Ru
- Ярославль
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
14:42 15.10.2018 Mir76.Ru
- Ярославль
  ​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
12:52 15.10.2018 Департамент АПК
- Ярославль
​В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
12:52 15.10.2018 Департамент АПК
- Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
12:44 15.10.2018 Газета Новый вестник
- Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
11:05 15.10.2018 YarNews.Ru
- Ярославль
В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
10:52 15.10.2018 ИКС АПК
- Ярославль
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
10:51 15.10.2018 ИКС АПК
- Ярославль
НИА-Волга   Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
06:25 15.10.2018 НИА-Волга
- Ярославль
НИА-Волга   В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
06:24 15.10.2018 НИА-Волга
- Углич
​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
09:30 14.10.2018 Uglich-Online.Ru
Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия - Ярославский регион
Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия - Ярославль
В первый день «Золотой осени» подписано 5 важных для региона соглашений на сумму 6 миллиардов рублей – Миронов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду
19:21 13.10.2018 Ярославский регион
 
По теме
 
Ярославская область предлагает гостям выставки «Золотая осень» посетить «Агроэкскурсию-3D» - Ярославский регион На выставке «Золотая осень» прошли закупочные сессии с крупными торговыми сетями и ярославскими производителями На ХХ Российской выставке «Золотая осень» Ярославская область представила проект «Агроэкскурсия-3D».
11.10.2018
IMG-20181011-WA0003 - ИКС АПК 11 октября продолжилась работа Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» на площадке ВДНХ в Москве, в которой активное участие принимает делегация Ярославской области.
11.10.2018
Студенты-историки ЯрГУ победили в номинации "За историческую достоверность" в проекте к 100-летию создания Лиги Наций - ЯГУ им. П.Г. Демидова Вот уже третий год Фонд Андрея Первозванного привлекает студентов российских вузов  к участию в просветительских исторических проектах.
24.03.2019 ЯГУ им. П.Г. Демидова
ЯрГУ получил свидетельство о государственной аккредитации образовательной деятельности - ЯГУ им. П.Г. Демидова Ректор ЯрГУ Александр Русаков поблагодарил всех, кто принимал участие в подготовке и очном этапе процедуры аккредитации опорного вуза Ярославской области.
24.03.2019 ЯГУ им. П.Г. Демидова
​В канун Международного дня Воды, который отмечается 22 марта, подведены итоги номинации «Начинающие журналисты пишут о воде России» Российского национального юниорского водного конкурса-2019.
22.03.2019 Департамент образования
20 марта прошла торжественная церемония закрытия областного этапа всероссийского конкурса профессионального мастерства педагогов дополнительного образования «Сердце отдаю детям».
21.03.2019 Газета Золотое кольцо
Следователями устанавливаются обстоятельства смерти продавщицы в одном из магазинов города Ярославля - Следственный комитет Сегодня утром в продуктовом магазине, расположенном в одном из торговых центров города Ярославля, на продавщицу, 1962 года рождения, упал холодильник.
23.03.2019 Следственный комитет
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ГТРК В дежурную часть Угличского района обратилась местная жительница 1967 г. р. Она сообщила, что ей позвонил неизвестный и представился сотрудником банка.
24.03.2019 ГТРК
Трагедия произошла в ноябре 2018 года в одной из квартир Рыбинска. — 33-летняя женщина, находясь в состоянии алкогольного опьянения, в ходе ссоры умышленно нанесла удар ножом в грудь своему 36-летнему сожителю,
21.03.2019 Рыбинские Известия
Обналичить материнский сертификат мошенникам помешает закон На днях усилили контроль над покупкой на средства маткапитала ветхих домов и квартир, непригодных для проживания.
20.03.2019 Рыбинские Известия
Угличский государственный историко-архитектурный и художественный музей презентовал выставку «Недвенадцать стульев» - Туристский информационный центр г. Углич Угличский государственный историко-архитектурный и художественный музей презентовал выставку «Недвенадцать стульев» сегодня в выставочном зале здания бывшей городской Думы.
22.03.2019 Туристский информационный центр г. Углич
Стартовал прием работ на VIII ежегодный фотоконкурс «Точка на карте» в рамках «ФОТОПАРАДа в Угличе» - Туристский информационный центр г. Углич Стартовал прием работ на VIII ежегодный фотоконкурс «Точка на карте», который пройдет в рамках XIII Международного фестиваля фотографии «Фотопарад в Угличе».
22.03.2019 Туристский информационный центр г. Углич
Какие вывески украсят центральную улицу Рыбинска? Решают художники, чиновники, рекламщики Возможна ли была вывеска со словом «агентство» в дореволюционном Рыбинске?
22.03.2019 Рыбинские Известия
13 апреля известному ярославскому художнику-анималисту, члену Союза художников СССР и России Олегу Павловичу Отрошко исполняется 80 лет.
22.03.2019 Газета Золотое кольцо
В прошлый четверг в кафе «Русская кухня» угличане познакомились с личностью и творчеством московского писателя Александра Антошина.
22.03.2019 Угличская газета
Подводим итоги сезона. Вратари - ИА Ярославский спорт Хоккейный сезон завершен, и мы решили подвести его итоги. Начнем рассматривать по амплуа хоккеистов.
24.03.2019 ИА Ярославский спорт
По данным статистики, в 2018 году объем товаров собственного производства в организациях Рыбинска составил 85 млрд 80,2 млн рублей, что на 10,7% больше объемов 2017 года.
22.03.2019 Рыбинские Известия
20 марта Рыбинск посетили члены Совета Федерации от Ярославской области. Игорь Каграманян и Наталья Косихина провели прием жителей в общественной приемной партии «Единая Россия».
21.03.2019 Рыбинские Известия