Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия

Фото: yarreg.ru
В первый день «Золотой осени» подписано 5 важных для региона соглашений на сумму 6 миллиардов рублей – Миронов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве, который проходил в рамках XX Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Признания ярославские ученые удостоились за инновационную разработку жидкого молокосвертывающего фермента, направленную на решение проблемы импортозамещения в отрасли.

– На сегодняшний день, по официальной статистике, более 90% ферментов, необходимых для сыроделия, представлены на рынке зарубежными компаниями, – отметила заведующая отделом информационных технологий и маркетинга ВНИИМС Елена Дмитриева. – Мы разработали свой, который можно поставить в одну линейку с самыми лучшими импортными ферментами. Он обеспечивает хороший выход сыра при необходимых органолептических показателях и увеличивает срок его хранения.

Стоимость фермента, разработанного ярославскими учеными, на 25-50% ниже импортных аналогов. Сейчас он производится на экспериментально-производственном стенде ВНИИМС и успешно внедряется на молокоперерабатывающих предприятиях.

Напомним, выставка «Золотая осень-2018» проходила в Москве с 10 по 13 октября. Ярославская область подписала на ней 13 соглашений.

Ярославский Регион

Последние новости Ярославской области по теме:
Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия

- Ярославль
В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
15:12 15.10.2018 Mir76.Ru
- Ярославль
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
14:42 15.10.2018 Mir76.Ru
- Ярославль
  ​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
12:52 15.10.2018 Департамент АПК
- Ярославль
​В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
12:52 15.10.2018 Департамент АПК
- Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
12:44 15.10.2018 Газета Новый вестник
- Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
11:05 15.10.2018 YarNews.Ru
- Ярославль
В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
10:52 15.10.2018 ИКС АПК
- Ярославль
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
10:51 15.10.2018 ИКС АПК
- Ярославль
НИА-Волга   Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
06:25 15.10.2018 НИА-Волга
- Ярославль
НИА-Волга   В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
06:24 15.10.2018 НИА-Волга
- Углич
​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
09:30 14.10.2018 Uglich-Online.Ru
Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия - Ярославский регион
Угличский НИИ получил золотую награду за разработку ферментов для сыроделия - Ярославль
В первый день «Золотой осени» подписано 5 важных для региона соглашений на сумму 6 миллиардов рублей – Миронов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду
19:21 13.10.2018 Ярославский регион
 
По теме
 
Ярославская область предлагает гостям выставки «Золотая осень» посетить «Агроэкскурсию-3D» - Ярославский регион На выставке «Золотая осень» прошли закупочные сессии с крупными торговыми сетями и ярославскими производителями На ХХ Российской выставке «Золотая осень» Ярославская область представила проект «Агроэкскурсия-3D».
11.10.2018
IMG-20181011-WA0003 - ИКС АПК 11 октября продолжилась работа Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» на площадке ВДНХ в Москве, в которой активное участие принимает делегация Ярославской области.
11.10.2018
О ФЕСтивале НАуки в ЯрГУ - ЯГУ им. П.Г. Демидова Онлайн-версия журнала ДеУ. ФЕСНА в наших сердцах Некоторое время назад наука была элитарной средой, только для избранных, особо одаренных.
23.10.2018 ЯГУ им. П.Г. Демидова
День первокурсника - 2018 - ЯГТИ Без традиционного Дня первокурсника трудно представить октябрь в нашем институте.
23.10.2018 ЯГТИ
20 октября в 16-25 на 32 км 900 м в Тутаевском районе на автодороге Ярославль — Рыбинск произошло ДТП — столкновение автомобиля «Шкода Рапид», под управлением женщины 1979 г.р., и автомобиля «ВАЗ -21099»,
22.10.2018 Газета Золотое кольцо
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.Ru 4 ноября 2018г. пройдёт Всероссийская акция «Ночь искусств», приуроченная к празднованию Дня народного единства.
23.10.2018 Uglich-Online.Ru
Варламов VS. Проворова - ИА Ярославский спорт Состоялись очередные игры регулярного Чемпионата Национальной хоккейной лиги.
23.10.2018 ИА Ярославский спорт
Коновалов – снова лучший. Теперь – новичок - ИА Ярославский спорт Комиссия по определению лучших хоккеистов Чемпионата Континентальной хоккейной лиги определила лауреатов седьмой недели турнира в четырех номинациях.
23.10.2018 ИА Ярославский спорт
100 лет Ленинскому комсомолу: в Рыбинском районе прошел фестиваль ВФСК ГТО для ветеранов - ИА Ярославский спорт Накануне празднования 100-летнего юбилея Ленинского комсомола и в честь создателей комплекса ГТО в Рыбинском районе был проведен фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне!».
23.10.2018 ИА Ярославский спорт
Прокуратура потребовала от мэрии Ярославля заставить подрядчика переделать некачественный ремонт дорог Прокуратура установила, что мэрия Ярославля не предпринимала мер,
23.10.2018 YarCube.Ru
На территории Ярославского района в период с 16 по 22 октября текущего года зарегистрировано 31 дорожно-транспортное происшествие в результате которых 2 человека погибли и 12 получили травмы различной степени тяжести:
22.10.2018 Администрация Ярославского района